INGREDIENTI:
150g.
di farina di mandorle
1
albume
1
cucchiaino di sale
1
cucchiaio di olio EVO
Preparazione: Sbattere
l'albume (non a neve) fino ad avere una consistenza schiumosa, aggiungere tutti
gli altri ingredienti. Impastare fino ad ottenere un panetto. Stendere con il
mattarello fra due fogli di carta forno. Se volete ottenere dei crackers
sottili e croccanti, la pasta dovrà essere spessa circa 3 mm.
Tagliate
della forma desiderata e infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30
minuti, fino ad ottenere la doratura desiderata.
Questi crackers sono adatti a TUTTI i gruppi sanguigni, possono essere usati con moderazione anche durante il pasto serale.
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